Yakiniku e' un piatto di piccole fettine di carne, tipicamente quella di manzo , maiale o pollo, arrostite su una griglia direttamente a tavola.
Le frattaglie del manzo, come lo stomaco, il cuore, la lingua, l'intestino crasso e tenue..ecc. sono anche gli ingredienti popolari.
Dato che ai ristoranti generalmente si usa la griglia senza fumo, non vi preoccupate di essere affumicati !
Ai ristoranti di Yakiniku, si possono assaggiare tanti tipi di piatti coreani, fra cui il piu' popolare e' Kimchi.
Avete mai l'assaggiato?
E' un piatto tradizionale coreano fatto di verdure salamoiate e insaporite con peperoncino e aglio.
Molto piccante, ma e' un buon abbinamento con Yakiniku.
In Giappone ci sono tanti ristoranti di Yakiniku, da quelli economici ai quelli di qualita' superiore.
Se venite in Giappone, assaggiate questa specialita' (^^)
